東北醬脊骨 創(chuàng)建者：xman 創(chuàng)建時間：2023-07-13 09:43 瀏覽：24.9K 摘要：東北醬脊骨，一道以脊骨、水為主料做成的菜肴。食材主料：脊骨1500g、水4000ml輔料：香葉2片、甘草2塊、花椒30粒、大料6粒、桂皮3大塊、山奈2塊、草果2個、丁香2粒、生抽2湯、勺老抽1湯勺、黃酒2湯勺、鹽10g、雞精3小勺、白糖20g步驟1.用冷水浸泡脊骨，大概一小時后把脊骨的血水倒掉，換新的冷水繼續(xù)浸泡。2.反復上述步驟5次左右，把骨頭的血水都泡出去。（即每個一小時換一次水，小半天的時間... [閱讀全文]
