京味家常肉餅
摘要：京味家常肉餅味道鮮美、風味獨特。主要原料是肉餡（肥：瘦=3:7）250克、京蔥1棵、中筋面粉300克、清水適量。原料鹽2茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙。做法1、肉餡中加入鹽、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒順一個方向拌勻；2、慢慢加入清水，邊加邊用筷子順著一個方向攪拌。也可以用花椒水代替。如果覺得水打餡不好操作的也可以省略加水這步；3、攪拌粘稠上勁后即可，不必太稀了；4、京蔥切成蔥花備用；5、面中加入清水... [閱讀全文]
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創(chuàng)建的詞條
五彩炒米粉
摘要：五彩炒米粉是一道美食，主要食材是干米粉、火腿腸、雞蛋、包菜、豆芽菜、青蒜。材料主料：干米粉配料：火腿腸、雞蛋、包菜、豆芽菜、青蒜做法1、把干米粉泡上10分鐘，不過早上做，可以頭天晚上泡上的，2、把雞蛋打散、青蒜啥的配菜改刀3、熱鍋入油，油熱后倒入蛋液快速打散，之后倒入包菜絲豆芽翻炒倒入控好水的米粉，翻炒，這時菜會有些水的，米粉炒的干些才好吃的，在加入醬油，火腿、鹽，最后倒入青蒜翻炒出鍋。 [閱讀全文]
木須肉
摘要：木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統(tǒng)名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北東園筆錄·三編》中記載：“北方店中以雞子炒肉，名木樨肉，蓋取其有碎黃色也”。據(jù)現(xiàn)有記載，木樨肉原出現(xiàn)于曲阜孔府菜單中，其原料除豬肉和雞蛋、木耳外，還包括有玉蘭片。該菜傳入北京等地后，由于北京一帶缺乏竹筍，玉蘭... [閱讀全文]
清炒腰腰
摘要：清炒腰腰是一道由新鮮豬腰、生姜等食材制成的美食。原料主料新鮮豬腰、生姜輔料清油菜品特色烹飪簡單營養(yǎng)價值營養(yǎng)豐富做法將豬腰洗干凈后切片待用，鍋內放油燒熱，放入姜和蒜炒熱后放入豬腰翻炒五分鐘，加入鹽等調料，裝出盤后即可享用。 [閱讀全文]
果仁薩琪瑪
摘要：果仁薩琪瑪是一道點心，主料為普通面粉、雞蛋、熟芝麻仁。原料主料普通面粉、雞蛋、熟芝麻仁輔料蜂蜜、水、開心果仁、各色蜜餞、冰糖做法1.將雞蛋和面粉放入一個大碗中，用手將其和成光滑的面團2.蓋上保鮮膜，松弛10-15分鐘3.接著用搟面杖將松弛好的面團搟成薄厚一致的薄面片4.將面片三折（若面團有些粘軟，可折疊前刷上一層薄薄的食用油）5.用快刀將折好的面片切成細細的面條6.在鍋中倒入適量的食用油燒制六成熱... [閱讀全文]
新派木須肉
摘要：新派木須肉是一道美味的菜肴。主料豬里脊、雞蛋、鮮蘑、木耳、黃瓜、胡蘿卜、輔料輔料蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽少許、糖少許、雞精少許、味精少許做法1. 豬里脊切片，黃瓜切片2. 胡蘿卜切片3. 蔥姜切末，蒜切片4. 豬里脊肉加少許鹽，料酒，水淀粉上漿待用，雞蛋攤熟盛出待用。5. 木耳洗凈撕小朵6. 鮮蘑洗凈備用。7. 鍋內放少許底油，待油溫五成熱時，下蔥姜蒜炒香后，下入漿好的里脊肉片翻炒，待... [閱讀全文]
拔絲紅薯
摘要：拔絲紅薯是一道菜品，主要原料是紅薯與冰糖，紅薯?在冰糖水的高溫中煎炸而成?？诟刑鹈?，外脆內嫩，甜香不膩。所需食材主料：紅薯輔料：食用油、冰糖制作方法方法一食材準備紅心紅薯?250克、冰糖100克、菜油500克（約耗50克）。制作步驟1、紅薯去皮，洗凈，切成3厘米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的淀粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分。2、鍋置旺火上，菜油燒至六成熱時，放入紅薯塊慢慢炸制... [閱讀全文]
油炸糕
摘要：油炸糕是東北地區(qū)、山西太原、大同、河北張家口及內蒙古豐鎮(zhèn)地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點。油炸糕比較講究，油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種；糖餡有紅糖、白糖兩種，另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜餡有綠豆芽、土豆（該地區(qū)俗稱山藥）、胡蘿卜餡，有地皮菜、豆腐干、土豆餡，有土豆、苦菜、韭菜餡，有土豆、芹菜餡等。無論是哪種餡的油糕，吃起... [閱讀全文]
改良版的京醬雞絲
摘要：改良版的京醬雞絲是一道菜品，主料是雞胸肉、豆腐皮、黃瓜，輔料是色拉油、料酒、鹽、白糖、蔥、甜面醬、醬油、淀粉、雞精、姜、水。做法1.雞胸肉切絲，用料酒、淀粉、鹽、雞精、醬油、蔥姜水腌制10分鐘，備用。2.黃瓜洗凈切絲，豆腐皮熱水燙一下，切成方形，蔥切絲備用。3.鍋里放色拉油，油五成熱，放入腌制好的雞絲，翻炒至其變色，盛出。4.再倒入少許油，油熱后，放入2湯匙甜面醬，2茶匙白糖，翻炒至糖溶化。5.放... [閱讀全文]
松露巧克力
摘要：松露形巧克力，是一道甜點。因外形與法國有名的蕈類“松露”相似而得名。松露形巧克力的傳統(tǒng)做法都是外表沾上可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。松露形巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方，口味上也不盡相同，但相同的是每種風格的松露形巧克力都是美味。歷史起源松露形巧克力，因其形狀模仿法國有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。源自法國，在歐洲有源遠流長的制作和食用歷史。它并不是巧... [閱讀全文]
松花蛋皮腸
摘要：松花蛋皮腸是一道菜肴，主料為肥瘦相間豬肉、雞蛋、松花蛋。原料主料肥瘦相間豬肉、雞蛋、松花蛋輔料淀粉、吉士粉、食用油、鹽、雞精、蔥姜末、甜面醬、辣椒醬、辣椒面做法1.取4枚雞蛋打散，另一個碗里放入淀粉、吉士粉用雞蛋液攪開，加入少許鹽、點上幾滴色拉油。2.鍋燒熱，擦干凈。用蔥段沾上色拉油，在鍋底涂勻。3.下蛋液，攤成蛋皮，備用。4.豬肉（硬肋）肥瘦相間，去皮切成碎丁。5.加入蔥姜末、1枚雞蛋、淀粉、吉... [閱讀全文]
濕撈河粉
摘要：濕撈河粉，是由黃瓜、胡蘿卜、河粉等主要食材做成的一道菜品。做法1.準備好材料…肉用鹽、胡椒粉、醬油腌制一會…2.這是煮河粉的調料…先調好準備…把清水加上調味料就好…3.燒紅鍋加少許油…放姜、豬肉爆炒…豬肉半熟之后放紅蘿卜煸炒…4.紅蘿卜熟了之后再放黃瓜…放鹽、醬油、胡椒粉調味…稍微煸炒之后起鍋…（喜歡辣的可以放辣椒哈）5.把調料放進鍋…煮開之后倒進河粉…翻炒時用筷子哈…這樣的話河粉比較不會那么碎…... [閱讀全文]
廣州開發(fā)區(qū)網(wǎng)
摘要：相約廣州開發(fā)區(qū)網(wǎng)主要提供生活、消費、搜索、俱樂部、購物、商家、商城、旅游、相冊、分類、社區(qū)等全方位于一體的開發(fā)區(qū)本地化信息服務，面向開發(fā)區(qū)商家和開發(fā)區(qū)老百姓的現(xiàn)代都市生活節(jié)奏。她不僅為那些中高檔次的消費商家擴大影響、讓他們擁有上萬的固定客戶及其周圍幾萬的輻射人群、輕松的讓幾十萬人了解他們的商家信息。網(wǎng)站介紹相約開發(fā)區(qū)綜合性便民生活消費網(wǎng)絡媒體我們一直本著“您的需要就是我們的目標”的宗旨，緊跟時代潮... [閱讀全文]
廣州國際茶文化節(jié)
摘要：廣州有著悠久的茶葉對外貿易傳統(tǒng)，是中國歷代茶葉國際貿易的主要口岸，現(xiàn)在北京故宮博物館還珍藏有康熙帝在1685年的親筆御批，欽定廣州作為全國唯一的茶葉對外通商口岸，成為中國通往歐洲的“海上茶瓷絲綢之路”的一個起點。幾百年來廣州一直是中國最大的茶葉集散地、最大的茶出口外銷口岸、最大的茶消費市場；也是當今較為活躍的茶文化發(fā)展基地。隨著茶經(jīng)濟逐漸繁榮、茶文化事業(yè)蓬勃發(fā)展，茶文化已經(jīng)逐漸形成為廣州這座歷史文... [閱讀全文]
廣州從化崴格詩溫泉莊園
摘要：廣州從化崴格詩溫泉莊園位于廣州從化新溫泉區(qū)良口鎮(zhèn)磻溪村養(yǎng)生谷境內（米埔直入）。溫泉莊園介紹酒店名稱:廣州從化崴格詩溫泉莊園英文名稱:Hot Spring Ragaz酒店星級:準五星級酒店酒店地址:廣州從化新溫泉區(qū)良口鎮(zhèn)磻溪村養(yǎng)生谷境內(米埔直入)位于廣州市從化新溫泉區(qū)良口鎮(zhèn)磻溪村養(yǎng)生谷境內，距廣州市區(qū)只需1小時，距廣州白云國際機場50分鐘車程、距廣州會展中心 1個小時。它是由廣州市動感溫泉有限公司... [閱讀全文]