奇異果冰淇淋
摘要：奇異果冰淇淋是一道由牛奶、奇異果果粒果醬等食材制成的美食。主料牛奶（700g）、打發(fā)鮮奶油（400g）、奇異果果粒果醬（500g）調(diào)料白砂糖（100g）、吉利?。?g）、煉乳（50g）做法1. 把一半牛奶與細(xì)砂糖倒入碗里隔水加熱至糖完全融化2. 加入泡好的吉利丁隔水加熱至吉利丁完全溶化，再加入另一半剩余的牛奶拌勻。3. 冷卻后，把奇異果果粒果醬和煉乳加入拌勻。4. 把拌勻的漿料分次加入到鮮奶油中攪... [閱讀全文]
標(biāo)簽【冰淇淋】的結(jié)果
低脂的紫薯冰淇淋
摘要：低脂的紫薯冰淇淋是一道菜品，主料是牛奶、蛋黃、細(xì)砂糖、紫薯（蒸好后帶皮稱的）。做法1.紫薯帶皮蒸好可以用竹筷穿透，然后冷卻一下。2.將牛奶倒入鍋中加熱，鍋邊緣煮開即關(guān)火，降溫冷卻一下。3.將蛋黃和細(xì)砂糖倒入盆中，用打蛋器攪拌至乳白色。4.把少量2倒入3中，用打蛋器攪拌均勻，加入剩余的2，攪拌好后倒回鍋中。5.中火加熱4，用木勺不斷攪拌，呈糊狀時(shí)關(guān)火。（一定不要加熱過了，否則蛋黃會(huì)凝固）6.用小濾勺... [閱讀全文]
黑芝麻冰激凌
摘要：黑芝麻冰激凌是以煉奶、雞蛋黃、牛奶為主材的飲品名。食材簡介難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料煉奶150克牛奶200毫升雞蛋黃4個(gè)輔料黑芝麻粉30克白砂糖適量做法步驟1. 將煉奶、牛奶和雞蛋黃用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。2. 加入黑芝麻粉、糖粉繼續(xù)打發(fā)。3. 將打發(fā)的液體倒入冰激凌機(jī)中，啟動(dòng)程序，20分鐘后，就可以品嘗美味的芝麻冰激凌了。小貼士黑芝麻有烏發(fā)的功效，MM們常吃會(huì)讓秀發(fā)愈變愈黑。 [閱讀全文]
香蕉核桃冰激凌
摘要：香蕉核桃冰淇淋是一道由香蕉、核桃和冰淇淋粉做成的食品。食材明細(xì)冰凍香蕉 兩根核桃 15克冰凍鮮奶油 50克煉奶 10克制作方法1材料：冰凍香蕉兩根，核桃15克，冰凍鮮奶油50克，煉奶10克。 2核桃炒香備用。 3香蕉冰箱冰凍3個(gè)小時(shí)，取出切塊。 4切塊的香蕉放入攪拌杯，加10克煉奶。 5再加50克鮮奶油。 6最后加核桃，開機(jī)攪拌均勻。 7攪拌至無顆粒狀即好。 8攪拌好之后也可再放入冰箱冷凍20分鐘... [閱讀全文]
香草巴菲冰淇淋
摘要：香草巴菲冰淇淋，以蛋黃、細(xì)糖、水、香草尖、淡奶油為主料制作的冰淇淋甜點(diǎn)。原料主料蛋黃、細(xì)糖、水、香草尖、淡奶油輔料芒果做法1.將蛋黃、細(xì)砂糖、水混合。香草尖剝開，刮里面的香草顆粒。攪拌均勻。2.將1步驟的混合物隔水加熱到80度，邊加熱邊攪拌。無溫度計(jì)的就看鍋中水的邊沿處剛剛起水泡就關(guān)火。3.將淡奶油打到9分發(fā)。提起來有打蛋器上有個(gè)小三角，可以作出造型不變即可。4.芒果切成小粒5.打發(fā)好的奶油分兩次... [閱讀全文]
草莓冰淇淋
摘要：草莓冰淇淋，風(fēng)靡全球的冰點(diǎn)公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下。 它給人帶來的是嬌艷欲滴、楚楚動(dòng)人般的奇妙感受，其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外觀、低糖低脂的口味、營養(yǎng)健康的理念，受到食客的好評(píng)。源自風(fēng)靡歐美的冰淇淋經(jīng)典之作，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的制作傳統(tǒng)，以極其豐富的產(chǎn)品品種（共有5大類上百個(gè)品種，其中又以“爆炒百變冰淇淋”、“倒杯不灑... [閱讀全文]
香草冰激凌（以全脂牛奶、淡奶油為主要原料制作的甜點(diǎn)）
摘要：香草冰激凌是一款甜品，制作原料主要有全脂牛奶、淡奶油、蛋黃、香草豆莢、糖粉等，記得一定要用全脂奶油。原料全脂牛奶350g淡奶油350g蛋黃6個(gè)香草豆莢1根糖粉90g制作步驟1、將香草豆莢的籽挖出 和豆莢一起放入牛奶煮2、蛋黃?糖粉打至蓬松 發(fā)白3、將煮好倒入蛋黃?一定要慢慢倒 倒進(jìn)去快攪,不要使蛋黃熟. 可以起到殺菌效果4、在隔水煮至黏稠 分別怎么好了 就用鏟子攪一下 .拿起流下緩慢 用手指在鏟子... [閱讀全文]
草莓冰淇淋（以草莓為主要原料）
摘要：草莓冰激凌，亦叫草莓冰淇淋，風(fēng)靡全球的冰點(diǎn)公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下。它給人帶來的是嬌艷欲滴、楚楚動(dòng)人般的奇妙感受，其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外觀，受到食客的好評(píng)。實(shí)操一款創(chuàng)新的冰激凌，養(yǎng)眼之余還十分賺人口水，自己在家DIY一下吧。材料草莓冰激凌2球，開心果5顆，夏威夷果2顆，糖、蛋清、杏仁粉少許，草莓兩顆，薄荷葉兩片制作1.將糖、蛋清、杏仁粉混合后打起... [閱讀全文]
香草奶油冰淇淋（以酥餅、中筋面粉、雞蛋為主料制作的甜品）
摘要：材料酥餅，50g 中筋粉，少許鹽茶勺發(fā)粉（baking powder）35個(gè)咸黃油， 放在室溫軟化30g 糖一個(gè)蛋黃香草奶油50ml 全脂牛奶半茶勺香草香精15g 白糖一個(gè)蛋黃5g 玉米粉，或生粉20ml 純鮮奶油樹莓黃油汁70g 樹莓一湯勺糖漿或蜂蜜10g 無鹽黃油裝飾溶化的黑巧克力16個(gè)樹莓糖粉2 勺香草冰淇淋，盡量選好的冰淇淋一塊長方形的黑巧克力薄片做法酥餅的做法香草奶油做法在鍋里加入牛奶，... [閱讀全文]
香草奧利奧軟冰淇淋（以牛奶、淡奶油、椰漿為主料制作的美食）
摘要：香草奧利奧軟冰淇淋是一道美食。主要原料：牛奶1杯、淡奶油1杯、椰漿1杯。 香草精少許、糖3/4杯、奧利奧適量。操作:1、將砂糖放入牛奶中，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。2、加入淡奶油和椰漿攪勻。3、加入幾滴香草精，攪勻做為冰淇淋液。4、將冰淇淋液倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)桶。5、裝上攪拌葉。6、蓋上冰淇琳機(jī)的蓋子。7、通電，選則“攪拌+制冷”功能，機(jī)器開始工作。8、刮去奧利奧中間夾的奶油層，掰成小碎片。9、攪拌25分... [閱讀全文]
零失敗甜酒冰淇淋（以葡萄酒、巧克力等為主料制作的甜品）
摘要：零失敗甜酒冰淇淋是以甜酒釀酒水、葡萄酒、巧克力、牛奶、香蕉為主材的甜點(diǎn)名。原料甜酒釀酒水、葡萄酒、巧克力、牛奶、香蕉做法1.將牛奶和巧克力一同放入碗中，微波爐加熱至巧克力融化，制成混合溶液。也可以采用隔水加熱的方法。2.將巧克力混合溶液同甜酒水、葡萄酒和香蕉放入料理機(jī)中打勻。也可將香蕉放進(jìn)保鮮袋壓成泥后，再和液體混合均勻。香蕉也是為這道冰淇淋營造順滑口感的重要食材之一。3.將上述處理好的混合液裝入... [閱讀全文]
野櫻桃草莓冰淇淋（以牛奶、淡奶油為主要食材制作的甜品）
摘要：野櫻桃草莓冰淇淋是一道以牛奶、淡奶油、煉乳、新鮮草莓、阿瑪蕾娜野櫻桃、細(xì)砂糖、檸檬汁為主要食材制作的美食。做法1.提前18小時(shí)將冰淇淋機(jī)的蓄冷桶放入冷凍庫冷凍。2.將A中的材料放入盆中混合均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用。3.洗凈的草莓去蒂切大塊放入另一盆中，用叉子壓碎，擠幾滴檸檬汁拌勻后放冰箱冷藏。4.冷藏大約兩小時(shí)后，將“2”與“3”混合倒入啟動(dòng)的冰淇淋機(jī)內(nèi)，攪拌至凝結(jié)（約20分鐘）就可裝入保... [閱讀全文]
西瓜冰淇淋（以西瓜做成的冰淇淋）
摘要：西瓜冰淇淋主治消煩止渴，解暑熱，療咽喉腫痛，寬中下氣，利尿，止血痢銀酒毒。做法做法一用料牛奶冰淇淋250克,紅瓤西瓜1個(gè)（約1000克）。制作方法將西瓜洗凈外皮，切成10小塊，每塊挖出頂部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。另外，也可選用紅瓤小西瓜，將外皮洗凈，切成兩半成碗狀，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋。做法二主料動(dòng)物性淡奶油250g、西瓜400g、蛋黃3個(gè)輔料糖... [閱讀全文]
哈根達(dá)斯
摘要：全球的冰淇淋愛好者們都將哈根達(dá)斯標(biāo)志，視為冰淇淋奢華體驗(yàn)的象征。哈根達(dá)斯始終堅(jiān)守品質(zhì)至上的信念，使之成為世界上至臻品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)原料的代名詞。 [閱讀全文]