香草冰激凌（以全脂牛奶、淡奶油為主要原料制作的甜點(diǎn)）

香草冰激凌是一款甜品，制作原料主要有全脂牛奶、淡奶油、蛋黃、香草豆莢、糖粉等，記得一定要用全脂奶油。

原料

全脂牛奶350g淡奶油350g蛋黃6個香草豆莢1根糖粉90g

1、將香草豆莢的籽挖出和豆莢一起放入牛奶煮

2、蛋黃?糖粉打至蓬松發(fā)白

3、將煮好倒入蛋黃?一定要慢慢倒倒進(jìn)去快攪,不要使蛋黃熟. 可以起到殺菌效果

4、在隔水煮至黏稠分別怎么好了就用鏟子攪一下 .拿起流下緩慢用手指在鏟子上滑過不能合并就好了

5、保鮮膜保起放入冰水降溫

6、打奶油奶油打至有花紋

7、這樣就好了

一定要用全脂奶油還有蛋黃打發(fā)很重要和牛奶倒入蛋黃放入冰箱4小時以上

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冰淇淋牛奶