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土豆松
目錄
土豆松是一道食品，制作材料有土豆、精鹽、味精等。
材料與制法
材料
主料：土豆50克。
輔料：精鹽10克，味精3克，植物油1公斤（實(shí)耗60克）
制法
1.將土豆去皮，切成火柴梗粗細(xì)的絲，放入水中輕輕搓洗，去除粉質(zhì)，撈起晾干。
2.將油放入鍋中，燒至八成熱時(shí)，將土豆分3-4次下鍋，炸至呈金黃色時(shí)撈出瀝油，待全部炸完后，趁熱撒上精鹽和味精，拌勻即成。
制作關(guān)鍵
土豆絲要切得極細(xì)，炸時(shí)油溫高一些，趁熱撒精鹽、味精。
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