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楊記拉面
楊記拉面
“楊記牛肉拉面”的優(yōu)先家店在鄭州市花園路集貿(mào)市場(chǎng)(現(xiàn)搬至鄭州市緯五路物華大酒店旁邊)開業(yè)至今現(xiàn)有分店 20多家。楊記拉面自1982年創(chuàng)辦以來，一直備受老鄭州市民的青睞，發(fā)展至今天，加盟店以至數(shù)十家，遍布河南各地，是一個(gè)經(jīng)受的起風(fēng)風(fēng)雨雨的老品牌飯館，正在崛起中，1985年楊把拉面引進(jìn)后結(jié)合中原居民飲食特點(diǎn)加以改進(jìn)，使其具有“色澤金黃、肥而不膩、肉爛湯濃、面條筋斗”的特點(diǎn)而備受歡迎，遂取名“楊記”，從而創(chuàng)立了具有特色的中原名吃——“楊記牛肉拉面”，風(fēng)行中原地區(qū)二十多年而不衰，先后獲得“中原名店”、“河南八大名吃”、“鄭州十大名吃”等殊榮。2000年中華烹飪協(xié)會(huì)在全國評(píng)選“中華名吃”，楊記牛肉拉面獨(dú)獲此榮。楊記拉面注冊(cè)商標(biāo)“楊記”
楊記拉面從門面裝飾上為“楊記拉面”請(qǐng)廣大消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)。楊記拉面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而 享譽(yù)中原，在2005年4月榮獲“中原風(fēng)味名吃”榮譽(yù)稱號(hào)，97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。
