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杏鮑菇滑雞飯
杏鮑菇滑雞飯，由杏鮑菇、鮮雞、米、青椒、紅辣椒噴人而成的美味佳肴。
材料
杏鮑菇、雞肉、姜片、青椒、醬油、鹽、淀粉
做法
1.雞肉洗干凈斬件，杏鮑菇洗干凈切小塊，其他配料也切小塊
2.電飯煲燒開(kāi)水，放入杏鮑菇煮2分鐘撈出，再倒去電飯煲的水，燒熱，放入少許油，略煎一下焯過(guò)水的杏鮑菇
3.雞肉放入姜片，青紅椒，少許醬油，一點(diǎn)鹽，腌制均勻
4.再加入煎過(guò)的杏鮑菇
5.放入一小勺淀粉，腌制均勻
6.米洗干凈入鍋，加入等量的水，蓋上蓋子，按煮飯鍵
7.煮至米飯翻滾的時(shí)候，放入蒸屜
8.放入腌制好的雞肉，煮至飯熟，雞肉也熟了，取出撒入蔥花即可
