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咖喱洋蔥圈
咖喱洋蔥圈以咖喱、洋蔥為主要調(diào)味料制成的一款圈類(lèi)面食。
食材明細(xì)
洋蔥 1粒
面粉 30克
咖喱粉?15克
鹽 5克
雞蛋 1粒
面包糠 適量
制作流程
1 所有用料都預(yù)備好。
2 洋蔥剝外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
3 把它一圈一圈滴脫出來(lái)。去掉里面的白膜。
4 用冰水冰鎮(zhèn)15分鐘。
5 倒掉冰水，瀝干水份。
6 面粉，咖喱粉和鹽拌勻成咖喱面粉。
7 雞蛋打撒成蛋液備用。
8 拿一個(gè)洋蔥圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
9 再沾滿(mǎn)一層薄薄的咖喱面粉。
10 然后再沾一次蛋液，滾上一層面包糠。
11 放進(jìn)6,7分熱度的油內(nèi)關(guān)小火慢慢滴炸到金黃色即可。
12 咖喱香味滴洋蔥圈就上桌了，吃時(shí)記得沾點(diǎn)番茄醬。
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