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活魚拼盤
活魚拼盤是一道以加吉、三文魚、金槍魚和海鱸魚為主要原料的菜品。
材料
主料：加吉（半條）、三文魚、金槍魚、海鱸魚
輔料：甜蝦、北極貝、赤貝、白金槍、西陵魚籽
做法
1.將加工好的生魚、活魚切好。
2.將冰盤裝放入蘿卜絲、蘇子葉、裝飾品。
3.切好的生魚片及活加吉裝入盤中放入檸檬、法香即可。
食用須知
活魚拼盤建議生吃。生吃不僅味美，而且口感新鮮。
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