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傣味番茄酸香蝦（以青蝦、番茄為主料制作的菜品）
目錄
傣味番茄酸香蝦是以青蝦、番茄為主材，以香草、餌塊、甘藍(lán)菜、胡蘿卜、沙律醬、酸筍為輔料的菜肴名。
做法
1.青蝦開背去皮洗凈，橫切成兩片裝，焯水備用。
2.番茄切丁，酸筍切末。
3.甘藍(lán)菜和胡蘿卜切絲，加沙拉醬攪拌備用。
4.熱鍋放油，炒制番茄丁和酸筍末，加鹽和焯蝦水調(diào)味。最后放入焯好的蝦。
5.餌塊切成薄片，放煎鍋中煎成單面金黃色，將炒好的蝦分裝在餌塊上，裝盤配蔬菜沙拉。
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