菊苣（歐洲菊苣草、歐洲菊苣、歐洲苣草、咖啡草）

菊苣是多年生草本花卉，也叫咖啡草，據(jù)說可以代替咖啡。而且，菊苣還具有食用的功效。

菊苣的別稱

菊苣，也叫做歐洲菊苣草、歐洲菊苣、歐洲苣草、咖啡草、咖啡蘿卜、苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜。

菊苣是比較耐寒的植物，在養(yǎng)殖的時候需要保持光照充足，它是比較耐旱的，分布的范圍還是很廣泛的。

菊苣很早就有文學(xué)作品記錄了，在2000多年前，就有人在自己的文中寫下了菊苣。

其實，在歷史上，菊苣常被作為食材，食用它的葉子，它的根部經(jīng)過處理之后，可以作為咖啡的代替品。

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