亨利·哈利特·戴爾，OM，GBE，FRS(Sir Henry Hallett Dale，1875年6月9日-1968年7月23日)，英國神經科學家。他研究乙酰膽堿，發(fā)現神經沖動的化學傳遞，與奧托·勒維一起獲得1936年的諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。

平生經歷

戴爾出生于倫敦。他在英格蘭的劍橋大學(Cambridge University)學習自然科學。1909年他獲得了他的碩士研究生學位。1914年，他成為坐落于倫敦的國家醫(yī)學研究所（National Institute for Medical Research)生理化學和藥理學部的主任。1932年，他被封爵，到了1944年，他又被授予了榮譽勛章，這是英國最高的平民獎。

1904年，戴爾偶然發(fā)現一種名為麥角的真菌提取物能夠扭轉腎上腺素帶來的不好影響(腎上腺素會增強心跳的力度和頻率并且會使血壓升高)。他還發(fā)現麥角包含了其它一些藥理化合物，包括組胺(histamine)和乙酰膽堿(acetylcholine)。

戴爾證明乙酰膽堿在動物中普遍存在，而且還有助于在兩個神經原的交接處，即突觸(synapse)傳遞神經脈沖。組胺是一種與人體過敏反應有關的物質。戴爾關于它的研究又引導他開始研究過敏癥──這是一種通常無毒的蛋白由于二次暴露而逐漸變得有害的癥狀。

1936年，戴爾被授予諾貝爾生理學醫(yī)學獎，他與澳大利亞的奧托·勒維（Otto Loewi）分享了這個獎項。這兩位學者是因為闡釋了神經細胞主要通過化學傳遞來相互交流而獲此殊榮。

戴爾寫了兩本書，《探秘生理學》(Adventures in Physiology)(1953)和《秋季拾遺》(An Autumn Gleaning)(1954)，以及其它許多文章。第二次世界大戰(zhàn)期間(1939-1945)，他為戰(zhàn)時內閣的科學咨詢委員會工作。他還研究內分泌學，就是對于內分泌腺體的研究。