涼拌紫甘藍(lán)

涼拌紫甘藍(lán)是炎炎夏日常見的一道家常菜。該道菜清淡爽口，在夏天食用還能開胃。食材有紫甘藍(lán)、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精等。

制作方法

食材：

紫甘藍(lán)、雞粉、食鹽、白芝麻、麻油、鹽、白糖、白醋、雞精

步驟：

1、紫甘藍(lán)洗凈，切絲（可以切細(xì)點(diǎn)）

2、加入適當(dāng)鹽和糖腌制一會(huì)兒，把多余的水分倒掉

3、準(zhǔn)備調(diào)味汁：鹽、白糖、白醋、麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。

4、將調(diào)味汁倒入紫甘藍(lán)中拌勻，撒上白芝麻！

小貼士：

紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助。

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紫甘藍(lán)