香煎豬扒飯
摘要：香煎豬扒飯是一道傳統(tǒng)的日本菜肴，以厚身豬扒為主要原料。原料主料：厚身豬扒輔料：料酒、鹽、黑胡椒粉、七味子、洋蔥、面粉、蛋液、日式面包糠、調(diào)味料：、水、雞粉、味啉、醬油、糖做法1.豬扒兩面拍松，用鹽，胡椒粉，料酒和七味子腌10-20分鐘?；蛑鵀⑿┳约合矚g的香料，如迷迭香，羅勒，等等。2.洋蔥切絲備用。準(zhǔn)備面粉，蛋汁和面包糠。3.熱油加入洋蔥絲，灑點(diǎn)鹽炒軟。（早放鹽可以帶出洋蔥的甜味，還可以縮短炒的時(shí)... [閱讀全文]
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創(chuàng)建的詞條
萵筍玉子燒
摘要：萵筍玉子燒是一道傳統(tǒng)的日本美食，以萵筍、雞蛋、小蔥、紅椒等為主料的一道菜。菜品特色萵筍、雞蛋、小蔥、紅椒、油、鹽、白糖、牛奶、白胡椒粉搭配在一起。是一道清香可口的素菜。做法1.萵筍洗凈去皮，與小蔥、紅椒切小丁。2.雞蛋調(diào)入牛奶、鹽、白胡椒粉打散。3.將筍丁、小蔥、紅椒放入蛋液攪拌均勻。4.平底鍋刷少許油，燒熱關(guān)火，倒入部分蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋使蛋液鋪勻，開小火（可加蓋鍋蓋）至表面蛋液稍微不流動(dòng)，即從一... [閱讀全文]
香煎銅鑼燒
摘要：香煎銅鑼燒是一道美味的日本菜肴。以面粉、泡打粉、雞蛋、糖、牛奶、鹽為主材。原料主料：面粉、泡打粉、雞蛋、糖、牛奶、鹽輔料：櫻桃、巧克力醬做法1.雞蛋加少糖、少鹽、牛奶攪拌2.（過刷）加面粉與泡打粉3.伴成無顆粒狀面糊并無顆粒。這個(gè)時(shí)候面糊的狀態(tài)不稠不稀剛剛好，或者拿到冰箱冷藏幾十秒。（覺得稠加牛奶，稀加面粉）4.平底鍋，熱鍋倒油，小火！小火！有冒氣泡時(shí)翻面~5.待稍涼用刀切成月亮形狀，廚房剪刀也可... [閱讀全文]
西紅柿厚蛋燒
摘要：西紅柿厚蛋燒是用雞蛋、西紅柿制作的一道家常菜，香甜可口。西紅柿含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。所需主料雞蛋2個(gè)西紅柿1個(gè)做法步驟1.中等個(gè)頭的西紅柿去皮切細(xì)小的丁。西紅柿的個(gè)頭不要太大，不然蛋液太少，卷的時(shí)候會(huì)散。如果你只有大的西紅柿，可以用半個(gè)，或者再加雞蛋的量。2.打入2個(gè)雞蛋3.加少許的鹽4.用筷子打散雞蛋，和西紅柿丁混合。這步要打的散一些，以免有蛋白疙瘩。5.熱... [閱讀全文]
雞蛋三明治
摘要：雞蛋三明治是一道美味的菜肴，屬于日本菜。宜早餐食用，制作簡單，有助減肥、排毒。原料雞蛋1-2個(gè)、鹽少許、沙拉醬適量、黑胡椒少許、龐多米土司適量（任何口味都可以，只要是你喜歡的~）。雞蛋煮熟，剝?nèi)ネ鈿ぁＶ谱髯龇ㄒ?、雞蛋切成丁，加入鹽、色拉醬、黑胡椒拌勻。2、取適量放在土司的中央，蓋上另一片土司，用模具壓出形狀即可。提示1、吃的時(shí)候擠上一些番茄沙司，我覺得更好吃些。2、鹽要少放些，色拉醬里已經(jīng)含有鹽... [閱讀全文]
涼拌四喜脆豆腐
摘要：涼拌四喜脆豆腐是以脆豆腐、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳、香菜、蒜蓉為主材的菜肴名。原料脆豆腐、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳、香菜、蒜蓉。做法1、 木耳用開水炒熟、將脆豆腐、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳切絲、脆豆腐本身就是熟的可以直接食用；2、將切好的材料放入碗中，撒上香菜和蒜蓉，調(diào)入辣椒油、香油、鹽、糖、醋、雞精攪拌均勻后就可以裝盤上桌了，調(diào)味料的多少根據(jù)自己的喜好調(diào)量。 [閱讀全文]
涼拌絲瓜
摘要：涼拌絲瓜最大程度地保存了絲瓜中所有的營養(yǎng)素及活性成分是夏季簡單實(shí)用的絲瓜吃法，具有綠色、味清香、爽口的特點(diǎn)，有清熱化痰、涼血止血的功效，主治白血病發(fā)熱出血，痰核結(jié)塊等癥狀。做法做法一材料：鮮嫩絲瓜1-2條，麻油，醬油各適量，鹽、味精各少許。制法：將絲瓜刮皮，洗凈，瀝干，剖兩半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。絲瓜片加鹽拌勻，放1小時(shí)后將鹽瀝去，放入大碗內(nèi)，加香油、醬油、味精，略拌和即可食用！做法二材... [閱讀全文]
涼拌涼粉
摘要：涼拌涼粉為漢族食品之一，流行于中國各地。調(diào)以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。?涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色、白色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，餐桌上常見涼菜。菜品特色烹飪簡單，營養(yǎng)豐富。制作方法做法一材料：涼粉1塊，綠豆芽菜200克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1張，蔥1支，紅辣椒1/2個(gè)，蒜泥2/3大匙，白芝麻2/3大匙。調(diào)料：麻油1大匙，醬油2/3大匙，醋... [閱讀全文]
涼拌涼皮
摘要：涼拌涼皮是一款涼拌菜品，制作原料主要有面粉、芝麻醬等。食材面粉、水、芝麻醬、糖、鹽、雞精、辣椒油、陳醋、蒜制作1、面粉和水，面要和的硬一點(diǎn)。2、在一個(gè)大盆里放入干凈的水，洗面。3、這是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一個(gè)晚上沉淀。4、面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。5、煮好的面筋。6、這是放一晚上的淀粉水。7、倒掉上面的清水，要留一點(diǎn)點(diǎn)，要不面糊太干。8、鍋里燒開水，舀一勺面糊放在涼皮蘿里。9、蓋上... [閱讀全文]
姜汁松花蛋
摘要：姜汁松花蛋是一道以松花蛋為主要食材制作的美食。食物原料松花蛋2個(gè)。姜末、醋、鹽各適量。制作方法1、松花蛋去殼，切成瓣，整齊地碼到盤子里。2、姜末用醋和鹽拌勻，撒在松花蛋上即可。食譜類別3-6歲寶寶食譜營養(yǎng)價(jià)值松花呈有一種特殊的香味，吃起來很香。雖然松花蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，但媽媽要注意買無鉛松花蛋，避免寶寶鉛中毒。皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食... [閱讀全文]
榴蓮薄餅
摘要：榴蓮薄餅是一道甜品。主要材料是榴蓮、面粉，口味是甜，工藝是烙。制作清單難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料榴蓮一塊面粉適量黃油適量食鹽適量做法步驟1.?榴蓮一塊，去核，放到小盆里，加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點(diǎn)。2. 用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。3. 加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團(tuán)。注意：面團(tuán)不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面，所... [閱讀全文]
榴蓮餅
摘要：榴蓮餅是一道面食，制作原料主要有榴蓮、面粉等，口味香甜。原料主料：榴蓮、面粉輔料：食用油、白糖、食鹽做法1. 剝開榴蓮。2. 剝皮綠豆。3. 把綠豆煮熟。4. 把榴蓮壓碎。5. 榴蓮里放點(diǎn)食鹽增加一點(diǎn)甜味。6. 綠豆熟后壓碎后加放一點(diǎn)食用油。7. 綠豆里放點(diǎn)糖。8. 加少量的面粉。9. 綠豆面合好后松弛十分鐘。10. 把綠豆面搟開。11. 包入榴蓮。12. 整形好后表面噴上水.烤箱200度預(yù)熱5分... [閱讀全文]
海鮮土豆飯餅
摘要：海鮮土豆飯餅，是一道美食，主要制作原料主要有米飯、蔬菜等。做法1、準(zhǔn)備好需要的材料；2、將土豆去皮切成小塊，三文魚柳切塊，一起蒸熟；3、將蒸好的三文魚柳和土豆稍微搗碎，其它材料處理成相應(yīng)小塊，混合均勻，加入適量鹽和黑胡椒碎拌勻；4、手上抹點(diǎn)油，將混合好的材料團(tuán)成乒乓球大小的劑子；5、將團(tuán)好的劑子滾上面包糠，輕輕按壓成小餅，熱鍋放入適量橄欖油，2面小火煎黃即可。小貼示1、里面的配料可以自己自由搭配，... [閱讀全文]
春餅
摘要：吃春餅是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一。在一些地區(qū)(東北、華北等地區(qū))立春有吃春餅的習(xí)俗， 春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤子里，稱為“春盤”。宋《歲時(shí)廣記》引唐《四時(shí)寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號(hào)春盤。”從宋到明清，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午門賜百官春餅?！钡角宕榇猴灦车牟?.. [閱讀全文]
口袋餅
摘要：口袋餅是一種美食，主要材料有高筋面粉、速溶酵母粉等，輔料有鹽、水、糖、玉米粉等?？诖炏闾鹂煽冢且环N餅。材料高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、鹽12g、水349g、糖47g、玉米粉做法1.面粉筑粉墻，酵母均勻?yàn)⒃诿娣凵?，鹽、糖加入水中溶解。2.將水慢慢加入面粉中，拌勻成團(tuán)。3.面團(tuán)揉制到表面光滑，分割成每份100G的大小。4.面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。5.桌上灑上玉米粉，將面團(tuán)桿開，用... [閱讀全文]