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冬瓜蝦仁湯
以冬瓜、蝦仁為主料的菜品
原料
蝦5克,冬瓜300克香油、精鹽各適量。
制作方法
將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)；冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調(diào)味后盛入場(chǎng)碗， 淋上麻油即可。
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