素版提拉米蘇

素版提拉米蘇是一道甜品，主料是餅干、咖啡酒、酸豆奶、自制酸漿嫩豆腐，輔料是水、糖、可可粉、黃梅果醬。

做法

1.將餅干加咖啡酒浸泡；
2.再加少許水將餅干泡軟按成泥入杯；
3.將果醬、酸豆奶、酸漿豆腐、糖用料理機(jī)打細(xì)打勻；
4.倒入有餅糊的杯中，冷藏半小時(shí)；
5.篩入可可粉在表層即可。

1.雖然沒(méi)有吃過(guò)正宗的提拉米蘇，但覺(jué)得賣相還不差~而且用餅干做底覺(jué)得特別好吃~

2.沒(méi)有咖啡酒用泡咖啡替代亦可；

3.果醬也可以有什么樣的就用什么樣的；

4.酸豆奶也可以試著用濃豆?jié){加檸檬汁凝固下濾水替代；

5.酸漿豆腐可以用內(nèi)酯豆腐替代，千萬(wàn)不要用一般的豆腐替代，只怕有鹵水或石膏的味道了~

6.可可粉當(dāng)然也可用用咖啡粉替代，試試更苦的感覺(jué)哦~

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