摘要：漂亮壽司是一道由白米飯、紫菜等食材制成的菜肴。原料主料白米飯、紫菜輔料壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、蟹籽、炒香的黑芝麻做法1.把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻模具內(nèi)涂一點(diǎn)油，方便脫模先放一層飯?jiān)谀＞叩?，壓?shí)壓平放上餡料放一層飯上去封頂，壓平、結(jié)實(shí)倒扣脫模紫菜剪成與心飯團(tuán)的高度同高，然后捆著邊包圍飯團(tuán)，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實(shí)，切段2.把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻簾... [閱讀全文]
摘要：反轉(zhuǎn)壽司是一道以熟米飯，雞蛋等為材料制作而成的一道菜品。食品用料熟米飯，雞蛋，黃瓜，火腿腸，韓式辣椒醬，紫菜片制作方法1.雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細(xì)條備用。2.蒸好的熟米飯趁熱拔散。3.待放涼后加入韓式辣醬拌勻。4.把壽司簾攤開(kāi)，在上面鋪上保鮮膜。5.比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯。6.蓋上紫菜片。7.在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮。8.順著... [閱讀全文]
摘要：帝王蟹有很多種，最有名氣味道最好的要屬阿拉斯加帝王蟹的蟹腿。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來(lái)作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。原料帝王蟹腿做法將帝王蟹腿用開(kāi)水煮5分鐘，再將黃油、大蒜切碎、卡真粉、特質(zhì)甜椒粉等調(diào)制好的醬料拌在一... [閱讀全文]
摘要：孜然烤秋刀魚(yú)是一道以秋刀魚(yú)為主要材料制作而成的一道菜品。食材明細(xì)主料秋刀魚(yú)500g配料1，20g孜然粉，10g辣椒粉，5g醬油，10g料酒，5g白糖，5g香蔥，5g胡椒粉。制作步驟1、食材：秋刀魚(yú) 鹽 料酒 孜然粉 胡椒粉 香蔥 醬油 姜粉 白糖 辣椒油2、把青魚(yú)收拾干凈，用鹽腌制一會(huì)3、把胡椒粉 料酒 醬油 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一個(gè)大碗，拌均勻4、再把拌好的調(diào)料用刷子把秋刀魚(yú)兩面都刷上一層... [閱讀全文]
摘要：將北極貝生切成片，蘸豉油、山葵或者加入白醋的味噌，生吃即可。與其他刺身食材相比而言，北極貝刺身的加工與制作方法更加簡(jiǎn)單，只需解凍和簡(jiǎn)單加工即可食用。菜品原料北極貝150克，白蘿卜適量蘇子葉少許，綠芥末醬少許，醬油少許，紅椒絲少許制作步驟1、將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤(pán)中一側(cè)、紅椒絲放一側(cè)，北極貝切成厚片，放入盤(pán)中。2、再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁。3、吃時(shí)配一碟醬... [閱讀全文]
摘要：三文魚(yú)刺身就是用三文魚(yú)做成的生魚(yú)片料理。“刺身”是日本的傳統(tǒng)食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人歡迎。制作方法一主料：鮮三文魚(yú)柳250克、白蘿卜適量。輔料：綠芥末醬、醬油、黃瓜1段。做法：將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤(pán)中一側(cè)、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。三文魚(yú)柳切成4個(gè)厚片，放在冰塊上，放入盤(pán)中。再切一些薄片，擺成花形。黃瓜放入盤(pán)中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個(gè)個(gè)小洞，使之形似草莓... [閱讀全文]
摘要：壽司飯卷便當(dāng)是一款以米飯為主要材料的方便美味的主食。原料壽司飯卷4塊、大棗100克、杏仁50克、獼猴桃2個(gè)、碧嬌果100克做法1、先把壽司飯卷裝入鋪了生菜的便當(dāng)盒；2、加入分裝好的大棗和碧嬌果；3、最后塞滿獼猴桃和杏仁就可以了。 [閱讀全文]
摘要：奶油燉菜，是一道美味的家常菜。主要原料有雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒。在向湯中添加面糊時(shí)要慢慢地漸漸倒，并同時(shí)用打蛋器攪拌，使之和湯能更加細(xì)膩地融合。所需材料雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒做法步驟1. 雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎腌制10分鐘2. 橄欖油熱后，把雞腿肉煎至兩面金黃備用3. 胡蘿卜，香菇，... [閱讀全文]
摘要：雙拼里卷壽司是由米飯、壽司紫菜、黃瓜、蟹肉棒混合搭配而成的一道菜品。所需食材米飯、壽司紫菜、黃瓜、蟹肉、白醋、鹽、糖、黑芝麻混合做成，是壽司的常見(jiàn)一種。做法步驟1.壽司紫菜一裁為二。上面鋪上米飯和黃瓜條（沒(méi)有壽司醋。米飯是用白醋，鹽，糖調(diào)味）2.卷起封口。另一半壽司紫菜以同樣方法裹入蟹肉棒3.保鮮袋上撒一些黑芝麻（我的壽司都是用保鮮袋卷的0.0）4.上面鋪上一層調(diào)味好的米飯5.中間擺入卷好的兩種卷... [閱讀全文]
摘要：壽司拼盤(pán)是一款美味食譜，屬日本菜，主要原料是米飯、海蝦、海帶、蟹棒、芒果等，這道美食配料講究、鮮香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大眾口味，能很好的提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。制作材料主料米飯、海蝦、海帶、蟹棒、芒果、獼猴桃、胡蘿卜、玉米、黃瓜、火腿、雞蛋佐料魚(yú)子醬、沙拉醬、腌漬姜絲。制作方法一，材料的處理做法1、將胡蘿卜、黃瓜切絲，土豆去皮切小丁入蒸鍋蒸熟；玉米去粒備用。2、鍋中燒水放入玉米、海帶、蟹柳煮熟。3... [閱讀全文]
摘要：土司壽司卷的主要食材是苔片、白土司、火腿腸、黃瓜等，調(diào)料是沙拉醬，制作方法為把土司切小片，混合調(diào)味料，放入瓜條、火腿等食材再卷好即可食用。所需食材主料海苔片、白土司、火腿腸、黃瓜輔料沙拉醬適量做法步驟1.土司切去邊，用手撕也可以，海苔片剪成比土司稍微寬點(diǎn)的片，我的一片剪成兩片正好2.黃瓜洗凈切成細(xì)條、火腿腸也切成細(xì)條，長(zhǎng)短盡量和土司的邊差不多3.在卷簾上鋪上海苔片，并均勻的抹上一層薄薄的沙拉醬4.... [閱讀全文]
摘要：反卷壽司是以糯米，蟹肉，大米等材料制作而成的一道日本料理。材料糯米，蟹肉，大米，鰻魚(yú)，黃大根，火腿做法1.將飯從左至右排在紫菜上部。2.由上至下鋪好，將紫菜翻過(guò)來(lái)，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內(nèi)卷一般放在紫菜中間。3.將紫菜卷起。4.包好了！5.用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁。6.好了！撕去保鮮膜。7.再撒上自己喜歡的調(diào)味料，做一點(diǎn)點(diǎn)綴。8.象切... [閱讀全文]
摘要：家常壽司是一種食物，主要原材料是大米、江米等，輔料是金槍魚(yú)罐頭、日本小菜等，調(diào)料是千島醬、白醋、糖、鹽等。做法主料：大米、江米輔料：金槍魚(yú)罐頭、日本小菜、烤紫菜、蟹肉棒、生菜、黃瓜調(diào)料：千島醬、白醋、糖、鹽烹制方法：1、將大米、江米洗凈蒸成米飯，取一小碗，將白醋和糖以3：1的比例調(diào)勻，加入鹽，入鍋中煮一下，制成壽司醋，米飯蒸好后取出，加入壽司醋攪拌均勻晾涼備用；2、將金槍魚(yú)切成末，加入千島醬拌勻，... [閱讀全文]
摘要：壽司卷（ shoù sī juǎn ）是日本料理---壽司的一種，主要使用壽司卷簾將用海苔包好的一條壽司卷成卷狀，并用刀切成塊狀的食品。壽司又稱四喜飯，是日本料理中最具代表性的料理之一。日本的壽司就像中國(guó)的餃子，不同的是中國(guó)的餃子由多種餡兒組成，而壽司是由多種魚(yú)組成。做法原料/調(diào)料主料：干米飯，最好做米飯時(shí)加些油．壽司醋，沒(méi)有就用白醋．用于拌米飯．蔬菜：如黃瓜條，蘿卜條，萵苣條等質(zhì)地脆的蔬菜，事先... [閱讀全文]
摘要：太卷是直徑比較粗的一種卷壽司，通常有數(shù)種配料。一般常用的材料有雞蛋燒、香菇、干瓢、黃瓜、魚(yú)肉松。材料A.乾瓢煮 2條香菇煮 3朵厚蛋燒 (1.5公分寬)鴨兒芹 適量市售蒲燒鰻 1/2條壽司飯 適量海苔(大) 1又1/2片壽司卷廉 1個(gè)B.蛋 3個(gè)蛋黃 2個(gè)鹽 少許沙拉油 適量制作1、把雞蛋打散，加入少許牛奶和調(diào)味料。攪拌均勻後，用篩網(wǎng)過(guò)濾。2、方型鍋，用刷子... [閱讀全文]
