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扇形肉餅
扇形肉餅是一道菜品，主料為面粉、溫水、肉餡。
原料
面粉、溫水、肉餡
做法
1、面粉和溫水和成較軟的面團(tuán),放盆中蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜靜止30分鐘。
2、面團(tuán)搟開(kāi),成比較薄的面片，餅中間切兩刀，但不要斷開(kāi)。
3、抹餡料,只抹3面.
4、3折,對(duì)折好后呈扇形,將邊角壓死。
5、平地鍋少許油,油稍熱即可放入肉餅,小火煎至兩面金黃即可。
小貼士
1、我這次餡料剩的不多了,夾的餡少,喜歡肉肉的TX可以多加哦。
2、我家沒(méi)有電餅鐺,我用的平底鍋,煎餅的時(shí)候一定要用小火,否則會(huì)糊鍋的。
3、折疊好的餅邊角一定要壓死,否則在煎的過(guò)程中會(huì)開(kāi)裂。
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