小鮑魚燒排骨
摘要：將五花肉用排骨代替，小鮑魚表面切虛字花刀（像切魷魚花一樣），先炒香后高壓鍋壓制，完全的去除了腥味，增加香味，通過高壓鍋的20分鐘壓制，兩樣食材都變的非常軟糯，再移回炒鍋中收干湯汁，最后，真的就成了一道濃香四溢，無比美味的鮑魚燒排骨。綜述今天要上的這道菜“小鮑魚燒排骨?”屬于借鑒創(chuàng)新，來源于我在杭州西溪濕地某家餐廳吃過一道鮑魚紅燒肉，當時覺得真不錯，可以將肉的濃厚與鮑魚的鮮美完全融合在一起，回來后自... [閱讀全文]
- 首頁
- >
- Toolman的個人主頁
創(chuàng)建的詞條
小甜蝦蘿卜湯
摘要：小甜蝦蘿卜湯是一道菜湯，主要食材是小甜蝦和白蘿卜。所需食材白蘿卜1000克、小甜蝦500克、姜一塊、鹽5克。制作方法1、蘿卜洗干凈，切成3厘米見方的小塊。切好的白蘿卜塊和姜一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。蓋上鍋蓋，先大火熬煮。我用的樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以上明火烹煮。2、煮開后轉文火熬30分鐘，到白蘿卜酥爛。加入沖洗干凈的小甜蝦，轉大火煮開。3、用湯勺撇去表面的浮沫，這樣將來... [閱讀全文]
杏仁西芹炒蝦仁
摘要：蝦仁開背去黑線，洗凈，調入1/2茶匙鹽、白胡椒粉腌5分鐘；西芹撕去老筋洗凈，斜切成段，在開水中焯一下，撈出浸入涼水備用。原料蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜米、蔥米若干配料料酒1湯匙（15ML）、鹽1又1/2茶匙（9G）、糖1/2茶匙（3G）、生抽1茶匙（6ML）、白胡椒粉1/2茶匙（3G）、糖1/2茶匙（3G）、水芡粉少許。做法1、蝦仁開背去黑線，洗凈，調入1/2茶匙鹽、白胡椒粉腌5... [閱讀全文]
養(yǎng)生三文魚凍
摘要：養(yǎng)生三文魚凍是一道菜品，主料是三文魚、豬皮，輔料是黨歸，黨參。做法1.豬皮過水，去肥油，接著煮豬皮水，水大概是1.5斤吧!水開后用勺子打掉臟東西，開中火使勁攪拌！2.把三文魚切丁，和蛋白胡椒粉小腌一會！感覺差不多就，把三文魚燙熟！3.把豬皮水攪拌一會感覺有點稠了就把湯和渣分出來，把三文魚到進湯里打到模具里放進冰箱里就可以了，吃的時候配上生吃醬就行，這道菜把中國傳統(tǒng)豬皮凍改良了，加上三文魚讓菜更鮮！... [閱讀全文]
椰汁咖喱蟹
摘要：椰汁咖喱蟹是一道由新鮮螃蟹等食材制成的食品。材料新鮮螃蟹2-3只，生姜適量，香芹菜適量，單晶冰糖3-4個，咖喱粉或咖喱2大匙，新鮮椰汁適量，黃油適量做法1.生姜少許（切片），香芹菜少許（切段），單晶冰糖三至四顆。2.用牙刷細細地把螃蟹洗凈，然后取下大鉗，用刀背把蟹鉗稍稍拍碎。3.扯去蟹尾部分，棄之不用。用力掰開蟹殼，可以看到肥美的蟹膏。4.剝去蟹身上的不能食用的腮以后，把蟹對半斬成兩塊。5.鍋內倒... [閱讀全文]
獸腳亞目
摘要：獸腳亞目（拉丁學名：Theropoda）屬于蜥臀目，出現在三疊紀中期。它們大多數都是肉食性恐龍，兩足行走，趾端長有銳利的爪子，嘴里長著匕首或小刀一樣的利齒，牙齒前后緣常有鋸齒。暴龍是其著名代表。獸腳亞目成員（所有非鳥類恐龍）全已在6500萬年前大滅絕中消失。動物學史最原始的獸腳亞目恐龍是生活在三迭紀時期艾雷拉龍類（Herrerasaurids）。艾雷拉龍類的成員發(fā)現于巴西，阿根廷及北美洲，且很可能... [閱讀全文]
蜥臀目
摘要：蜥臀目（Saurischia）也稱為龍盤目或蜥盤目。名稱源自希臘文中的σαυρο?（sauros有“蜥蜴”之意）與ισχιον（ischion有“髖關節(jié)”之意），是恐龍總目（Dinosauria）之下所屬兩目中的其中一目。哈利·絲萊（Harry Seeley）在1888年根據恐龍的骨盆結構，將恐龍分類成為兩大目，分別是蜥臀目與鳥臀目（Ornithischia）。兩者的差異在于蜥臀目的骨盆型態(tài)比較接... [閱讀全文]
包頭龍
摘要：包頭龍是鳥臀目，甲龍類，甲龍科的一種恐龍。包頭龍屬(Lambe, 1910)是甲龍科下的一個屬，又名優(yōu)頭甲龍，是甲龍科下最巨大的恐龍之一，體型與細小的象相若。它亦是甲龍下目中有最完整的化石紀錄，包括它的尖刺裝甲、身體低及巨大的棍棒尾巴。由找到的化石標本顯示包頭龍過著孤獨的生活，雖然全副武裝，仍可以輕巧地快速前進。簡介包頭龍是一種植食恐龍，身長6-7米，體重2~3噸。甲龍類的恐龍，身上都披著或薄或厚... [閱讀全文]
中國縉云甲龍
摘要：經過浙江省、縉云縣博物工作者多年來共同努力，國際權威期刊《科學報告》于2018年2月末正式給縉云恐龍定名為“中國縉云甲龍”。?由浙江自然博物館副館長、古生物專家金幸生博士、副研究員鄭文杰和縉云縣博物館文博研究館員王瓊瑛等聯(lián)合研究撰寫的有關縉云恐龍論文于2018年2月27日在英國自然出版集團旗下的《科學報告》雜志發(fā)表論文，縉云恐龍正式定名為“中國縉云甲龍”。物種學史甲龍類恐龍最為人所知的可能就是尾部... [閱讀全文]
諸城中國甲龍
摘要：諸城中國甲龍是甲龍類恐龍。甲龍類屬于鳥臀類恐龍中的有甲類，是一類四足行走的植食性恐龍，出現于早-中侏羅世，在晚白堊世最為繁盛。中國古生物專家在山東諸城市發(fā)現一個較完整的甲龍腸骨化石，從而建立了甲龍類恐龍的新屬種，已被正式命名為“諸城中國甲龍”?。物種聯(lián)系諸城地區(qū)發(fā)現的恐龍物種與北美發(fā)現的一些恐龍種類非常相似：山東諸城地區(qū)的鴨嘴龍科恐龍山東龍和北美洲的埃德蒙頓龍之間存在著較為緊密的親緣關系?。命名過... [閱讀全文]
咖喱什錦蔬
摘要：咖喱什錦蔬是一道美食，主料是西蘭花、土豆、胡蘿卜、蛤蜊、洋蔥，輔料是咖喱塊。原料主料：蘭花、土豆、胡蘿卜、蛤蜊、洋蔥輔料：咖喱塊做法1.超市都會買到的咖喱塊、由于這道菜是一星期前做過的所以步驟無圖請諒解，但非常簡單不會做飯的朋友都能學會喲。2.想要吃的蔬菜依照個人興趣任意搭配，洗凈。3.鍋中倒油，鍋燒熱可根據蔬菜煮熟程度一步步入鍋（胡蘿卜難煮可先入鍋）隨意翻炒幾下倒水煮。4.任何調料都不用放，如果... [閱讀全文]
咖喱海鮮豆腐鍋
摘要：咖喱海鮮豆腐鍋是一道菜，制作原料主要有扇貝柱、蝦仁、魷魚、西紅柿、洋蔥、豆腐等。原料主料扇貝柱、蝦仁、魷魚、西紅柿、洋蔥、豆腐輔料高湯或水、椰漿、咖喱醬、魚露、辣椒油做法1.番茄去皮切塊，洋蔥切絲，嫩豆腐切塊，（海鮮可隨意搭配，蛤蜊、生蠔、鮑魚、螃蟹等都可以。)2.洋蔥絲炒香后放一勺咖喱醬翻炒。3.倒入海鮮和西紅柿，適量翻炒4.加入高湯或水5.加豆腐。倒入椰漿，用魚露調味6.加蓋大火燒開，轉小火悶... [閱讀全文]
咖喱大蝦四步曲
摘要：咖喱大蝦四步曲是一道難度普通的菜品，主料是大蝦、咖喱粉、黑胡椒粉、番茄沙司、牙簽、玉米油等。做法1.綽水；2.深剪，剪開蝦背，剪去胡須，蝦尾留著，用牙簽挑出蝦線；3.挑出蝦線排排站；4.放油，翻炒兩分鐘，出鍋；5.擺盤，放咖喱粉和胡椒粉，淋番茄沙司。小貼士蝦容易彎曲，蝦線抽完，里面可以放根牙簽定型；膽大的可以直接挑活蝦蝦線。 [閱讀全文]
咖喱炒蟹
摘要：咖喱炒蟹是以大紅蟹為原料的一種食物，口味是香濃滑口。菜品介紹到過荷蘭的人，應該都知道荷蘭的咖喱炒蟹。主料：大紅蟹1只，約500克。配料：調制的咖喱汁、蛋漿。做法：紅蟹整凈、斬件后拉油，加入咖喱汁、蛋漿炒熟即成。風味：咖喱味香濃滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁撈飯更是美不可言。營養(yǎng)價值螃蟹?- 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹的營養(yǎng)十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵... [閱讀全文]
九層塔炒蟹肉
摘要：九層塔炒蟹肉是一道菜品。食材主料：九層塔、蟹肉、大蒜、沙茶醬、辣椒。輔料：醋。做法1. 九層塔準備好；2. 蟹肉準備好；3. 大蒜；4. 辣椒；5. 沙茶醬6. 大蒜爆香 放入蟹肉炒一下；7. 再放入九層塔炒，放入醬料再炒。 [閱讀全文]